こんにちは、わこです。お読みいただき、ありがとうございます。
手取り15万のシングルで、息子3人を育てています。
忙しいながらも日々を楽しむブログです。
作り方
材料 豚肉・ジャガイモ・エリンギ（きのこ類）・アスパラガス（菜の花などでも）・ニンニク
- ジャガイモをむいてレンジで８割ほど加熱する。
- エリンギを一口大に切っておく。
- フライパンで油・みじん切りのニンニクを炒め、香りが出たら豚肉（塩コショウ）、エリンギを炒める。
- ジャガイモを一口大に切って炒めあわせる。アスパラをさっと炒める。
- お好みで塩コショウまたは鶏ガラだしなどで味を整える。
アスパラでなく、菜の花やブロッコリーでもおいしいのです。
エリンギは、輪切りにして表面に細かく切り目を入れると、ホタテのような食感になります。
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